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Cuisine migrante

Cette collection des éditions de l'Aube, dirigée par Marion Scali propose à chaque auteur de retracer « le cheminement de sa cuisine, souvent à travers l'histoire de sa famille, avant de nous présenter ses plus savoureuses recettes »

« La cuisine est l'amie du voyage et de la migration, des hommes, des cultures et des plantes. Tel est le thème de cette collection où chaque auteur retrace le cheminement de la cuisine - souvent à travers l'histoire de sa famille - avant de nous présenter ses plus savoureuses recettes. Des livres à lire et à offrir, pour en raliser les recettes toujours originale et très précisément expliquées. À déguster, au soleil comme sous la pluis ! » (présentation de l'éditeur)


- L'Aube


- Cuisine des palais d'Orient
- Saveurs du Maroc
- Voyages de l'aubergine

 
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