BiblioMonde

200 recettes de cuisine tunisienne

par

( Livre )
Grancher
2000, 220 p., 30 euros

Auteur : Edmond Zeitoun - Collection : Ma bibliothèque de cuisine - ISBN : 2733906739

Amoureux de la Tunisie, vous pourrez composer grâce à cet ouvrage de multiples assiettes de Kémia, retrouver la saveur des breïks à l'œuf et faire renaître la saveur fine d'une tranche de minima ou celle, plus exotique, d'un plat d'aakode. Pour ceux qui aiment la cuisine mijotée, ils redécouvriront toutes les recettes de ragoûts (tajines) depuis la melloukhia jusqu'à la guanaouïa. Sans oublier bien sûr de nombreuses recettes de couscous et celles qui permettent de réussir les suaves gâteaux au miel et à la pâte d'amande. Une cuisine ensoleillée qui vous aidera à oublier l'hiver... (présentation de l'éditeur)


Dans BiblioMonde

Tunisie la cuisine de ma mère : les recettes d'une famille juive tunisienne

____________________________________________

Si vous commandez ce livre à partir de cette page, BiblioMonde touchera une commission et vous participerez ainsi au financement du site.

 
© BiblioMonde.com