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Cuisines de Turquie

par

( Livre )
Édisud
Collection Voyages gourmands
2003, 175 p., 13 euros

Auteur : Myriam Daumal - ISBN : 2744903795

« Les plaisirs de bouche en Turquie sont inséparables de l’hospitalité et de la convivialité qui y règnent et qui frappent tant les voyageurs : générosité et simplicité caractérisent l’art de manger en Turquie. Grâce à cet ouvrage, redécouvrez toute la richesse des recettes traditionnelles du pays, la palette des célèbres mezze et tout particulièrement les saveurs des spécialités régionales auxquelles le touriste n’aura pas facilement accès. » (présentation de l’éditeur)


Dans BiblioMonde

Cuisine des palais d'Orient : 128 recettes, du Caucase au Bosphore

Voyages de l'aubergine

Art culinaire en Turquie

Notre dossier sur la Turquie

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