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Art du thé au Maroc (L')

par Noufissa Kessar-Raji

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
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« Introduit au Maroc et offert sous forme de cadeau au Sultan Moulay Ismail au XVIIe siécle par un voyageur danois ou hollandais, le thé vert de Chine reste jusqu'à ce jour un produit de base courant chez toute la population. Dans les maisons marocaines, c'est à l'homme qu'il incombe de servir le thé. Pour le verser, il lève la théière trés haut au-dessus des verres, de façon à former une fine couche d'écume en surface. » (extrait du site du thé)

Sur la Toile

La cérémonie du thé au Sahara marocain : Un thé au Sahara, c’est forcément différent. Dans l’imaginaire collectif cela suppose une longue séance au rituel fascinant et authentique. C’est en vérité un espace de retrouvailles qui allie un ensemble de plaisirs  : la vue, l’odorat, l’ouïe, le goût mais aussi et surtout l’esprit... (par Houria Alioua, septembre 2003)



 
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